Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы.

Модульная единица 1.2.

«Химическая структура, био роль важных молекул жизни. Принципы гормональной и нейромедиаторной регуляции»

Занятие 1.2.1.

Методические указания для студентов

ТЕМА: «Углеводы. Важные полиозы»

ЦЕЛЬ: Изучить структуру и био действие важных гомо- и гетерополисахаридов

ЗНАТЬ: Состав, строение и био роль важных полисахаридов. Типы гликозидных связей меж остатками моносахаридов. Реакции гидролиза.

УМЕТЬ: Представлять Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы. схему построения полимерных цепей гомополисахаридов (амилозы, амилопектина, гликогена, целлюлозы) и гетерополисахаридов (хондроитинсульфатов и гиалуроновой кислоты).

Обладать: Способностями построения структур полисахаридных цепей важных гомо- и гетерополисахаридов.

ЗНАЧЕНИЕ Исследования ТЕМЫ:Полисахариды (гликаны) содержат огромное число моносахаридных остатков, связанных вместе гликозидными связями. Некие из их играют роль запасных углеводов. Более необходимыми запасными полисахаридами являются Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы. крахмал и гликоген – высокомолекулярные разветвленные полимеры, в каких остатки глюкозы в линейных участках цепи соединены вместе a- (1-4)-связями, а в местах разветвления - a-(1-6)-связями. Гидролиз a-(1-4)-связей происходит под действием a-амилазы, а a-(1-6)-связей - под действием a-(1-6)-глюкозидазы. Ряд полисахаридов работает в качестве структурных частей клеточных стен. Клеточные стены Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы. растений имеют крепкий жесткий каркас, образованный из волокон целлюлозы и других полимерных волокон. Клеточки животных окружены ласковой гибкой наружной оболочкой (гликокаликсом), в состав которой входят олигосахаридные цепи, связанные с липидами и белками. Гликопротеины содержат один либо большее число остатков сахаров; большая часть внеклеточных белков и белков клеточной поверхности Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы. относятся к гликопротеинам.

I.Теоретические вопросы

1. Систематизация углеводов (моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды).

2. Хим структура и обскурантистская способность гомополисахаридов растительного (крахмал, целлюлоза, пектиновые вещества), животного (гликоген, хитин) и бактериального (декстраны) происхождения.

3. Хим структура и обскурантистская способность гетерополисахаридов (хондроитинсульфат, гиалуроновая кислота, гепарин).

4. Локализация и био роль важных полисахаридов.

II. Обучающие Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы. упражнения:

Задание 1. Покажите схему построения крахмала, обширно использующегося в пищевой, лекарственной индустрии.

Вариант ответа. Крахмал- полисахарид, макромолекула которого построена из огромного числа остатков a-D-глюкопиранозы. Крахмал состоит из 2-ух фракций: амилозы и амилопектина. Молекула амилозы - это очень длинноватые, неразветвленные цепи, состоящие из остатков a-D-глюкопиранозы:

Строение амилозы:

α-(1,4)-гликозидная связь Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы.
α-D-глюкопираноза

поликонденсация
гидролиз
структурное звено амилозы

Строение амилопектина:

α-(1,6)-гликозидная связь

α-D-глюкопираноза

Задание 2. Целлюлоза обладает высочайшей механической прочностью и играет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы.

Вариант ответа. Молекула целлюлозы - это длинноватые цепи, состоящие из остатков b-D-глюкопиранозы, которые соединяются за счет образования b-D-1,4-гликозидной связи:

β-(1,4)-гликозидная связь

β-D Задание 2. Целлюлоза обладает высокой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений. Напишите строение молекулы целлюлозы.-глюкопираноза структурное звено целлюлозы


zadanie-29-vstavte-podhodyashij-po-smislu-glagol-v-pravilnoj-forme.html
zadanie-2pereimenovat-dobavit-udalit-list.html
zadanie-3-1-kurs-1-semestr.html