ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.

ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.

Одним из критерий бесперебойною снабжения розничной торговой сети и обеспечения нужного уровня обслуживания покупателей является создание рационального ассортимента продуктов.

Должен быть сотворен таковой ассортимент продуктов, который бы сумел удовлетворить разные запросы конечных потребителей.

В связи с этим формирование ассортимента продуктов представляет одно из основных направлений коммерческой работы.

Под формированием ассортимента понимают ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. деятельность по подбору групп, видов и разновидностей продуктов в согласовании со спросом населения, в целях более полного его ублажения.

Общими факторами, влияющими на формирование ассортимента, являются спрос и рентабельность.

Спрос - это потребность, подкрепленная платежеспособностью покупателей, которая находится в зависимости от сектора рынка потребителей. Его повышение достигается за счёт ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.:

- величины доходов населения;

- лояльности потребителей к данному торговому предприятию (чем больше предприятие проводит акций, тем почаще покупатели будут ворачиваться);

Рентабельность определяется себестоимостью, затратами производства и воззвания, на величину которых оказывают влияние наружные и внутренние причины.

Для того чтоб изучить спрос на соковую продукцию, было проведено наблюдение, в процессе которого было ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. выявлено, что большим спросом пользуются последующие продукты: сок «Любимый» и сок «Добрый», нектар «Я».

В ассортимент магазина «Новая СемьЯ» входят последующие виды соковой продукции:

1. Соки: «Любимый», «Добрый», «Красавчик», «Рич».

2. Морсы: «Я», «Северная ягода».

3. Нектары:«Santal», «Я», «J7».

4. Сокосодержащие напитки: «Дары Природы».

Анализ ассортимента по его главным показателям ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ..

Расчет характеристик ассортимента проведем на примере ассортиментной группы – соковая продукция.

Широта ассортимента – это количество групп, видов, разновидностей и наименований продуктов однородных и разнородных групп, включенных в ассортимент магазина .

Это свойство характеризуется 2-мя показателями – реальной и базисной широтой, также относительным показателем – коэффициентом широты.

Действительная широта (Шд) – фактическое количество групп, видов, разновидностей ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. и наименований продуктов, имеющихся в наличии (д).

Базисная широта (Шб) – широта, принятая за базу для сопоставления (количество продуктов в ассортиментном списке).

Коэффициент широты (Кш) – выражается как отношение реального количества видов, разновидностей и наименований продуктов однородных и разнородных групп к базисному и рассчитывается по формуле:

Кш = Шд/Шб * 100% = 150/150*100%=100%

Полнота ассортимента – способность ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. набора продуктов однородной группы удовлетворять схожие потребности ( соответствие фактического наличия продуктов на торговом предприятии утвержденному ассортиментному перечню).

Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований продуктов однородной и/либо подгруппы. Показателями полноты могут быть действительными и базисными.

Характеристики реальной много ы характеризуются количеством видов, разновидностей и наименований продуктов однородной ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. группы, а базисный – регламентируемый либо планируемым количеством продуктов.

Коэффициент полноты (Кп) – отношение реального показателя полноты к базисному. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.

Действительная полнота (Пд) - 18, базисная полнота (Пб) – 18.

Кп = Пд/Пб * 100% = 18/18*100% = 100%

Устойчивость ассортимента – способность набора продуктов удовлетворять спрос на одни и те же продукты. Это бесперебойное ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. наличие в продаже продуктов по их видам и разновидностям, заявленным в ассортиментном списке.

Коэффициент стойкости (Ку) – отношение количества видов, разновидностей и наименований продуктов, пользующихся устойчивым спросом у потребителей(У), к полному количеству видов, разновидностей и наименований продуктов тех же однородных групп (Шд).

Коэффициент стойкости определяется по формуле:

Ку = У ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ./Пд*100=90/150*100=60%, где У – количество наименований, пользующихся устойчивым спросом, Пд – количество соковой продукции, проставленной на данном торговом предприятии.

За время прохождения практики новых продуктов не возникало.

Исходя из перечисленных выше данных, можно прийти к выводу о том, что, ассортиментная матрица соковой продукции устойчива, размеренна, полнота ассортимента подгрупп удовлетворяет ЗАДАНИЕ 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. большая часть потребителей рынка, а сам ассортимент группы можно расширить. Оценка по ассортиментной матрице – положительная.



zadanie-3-analiz-tochnostnih-vozmozhnostej-izgotovleniya-detali.html
zadanie-3-differencirujte-mestoimenno-sootnositelnie-spp-i-spp-prislovnie-gde-ukazatelnoe-slovo-to-mozhet-bit-opusheno-opredelite-semantiku-spp.html
zadanie-3-formatirovanie-simvolov.html